不愉快な飲食店について

土曜日に久しぶりに、私の家族と両親と食事に行ってきました。

名前はあえて伏せさせて頂きますが、誰も知ってるチェーン店です。
土曜日ということで、お客様も多く混雑しておりました。

待つこと30分ようやく案内されました。

ここまでは良かったのですが、注文しても品が来ずしかも店員の態度が非情に悪かったのに
余計不愉快な思いをしてしまいました。

そこのお店は立地も非情に良くお客様を集める場所には最適です。
お店の箱が大きく、満席に対しての従業員数が圧倒的に少ない!

ということは、、、、、サービスが行き届きません。

お客様を入れてしまえばそれで◎といった経営方針に見えてきました。

必ずといっていいほど、お客様は離れていきます。
私たちの席だけではなく、当日いた他のお客様も同じ気分になった方がいるはずです。

お客様に満足して頂きたいのであれば、従業員を増やせ!
従業員を増やせなければ、箱を小さくすべき!

「二頭追うものは一頭も得ず」とよくいいますがまさしくです!

しかも致命的なのは、従業員のアルバイトの女の子が
「本日は申し訳御座いませんでした次回使用できるサービス券をどうぞ」と。。。。。

待たせたお客様やクレームのお客様にはサービス券を渡せという店から指導があるのでしょう!
これに余計不愉快な思いをしました。

飲食店を経営する資格なしといった感じですね。

我々がお客様に広告を購入頂き、効果がなく次回購入して頂ければ1つ広告無料にしますと
ふざけた、ご提案と同じことです。1度離れたお客様は2度と戻ってきてくれません。

世の中そんなに甘くありません。

確かに立地が良く、お客様も足を運んでくれますが後は時間の問題です。
広告より何より強いものはリアルの口コミです。これに勝てるものはありません。

今回得たことは、弊社もお客様にご満足頂きまた弊社をご指名頂ける会社になる様さらに強化をしていかなければならないと。

弊社は社内外かかわらず「熱い人情」を持つ社員ばかりです。
是非弊社で一緒に成長していきませんか?

求人の応募もどんどんお待ちしております。

株式会社ETERNAL福岡
代表取締役:山下拓耶

法人広告営業募集

弊社は、美容関係・不動産・通販関係・エステサロン・飲食業多数のジャンルのお客様とお取引をさせて頂いております。

弊社は高い意識を持ち、お客様へクオリティの高い広告・プロモーションを提案することが役目です。クライアント様のブランド力向上をサポートする事、そして丁寧で満足して頂ける物造りを行って頂くお仕事です。

「お客様と共に成長させて頂く」が弊社の目標です。
お客様が成長なしには会社・個人も成長はありません。

「情」の熱さだけは誰にも負けないゾって方大歓迎です。
弊社は20代後半の社員が多く、助け合う気持ちが強い社員ばかりですので働きやすい環境です。

職種
法人広告営業募集
仕事内容
WEB広告企画営業活動業務全般(企画提案営業・新規開発等)営業スタイルは自由です。自ら考えて動けるタイプの方にとっては魅力のお仕事です。※固定のお客様がメインになりますが新規開拓も行って頂きます。飛び込み営業は一切御座いませんのでご安心ください。
雇用形態
1. 正社員(中途)
応募資格
1. 25歳~30歳くらいまで ※男女問わず
2.営業経験がある方
3.Office(Word・Excel、PowerPoint)がつかえる方
4.Web関連の仕事で活躍したい方
5.コミュニケーションスキルを備えた方
勤務地
〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固2-18-5アバンダント91 6階
勤務時間
09:00~18:00 ※休憩あり
給与
1. 月給 18万円~ ※経験能力により異なります。
待遇
1. 交通費支給、昇給年1回、賞与年2回、各種社会保険完備2. 3. 交通費最大10000円まで支給
休日/休暇
1. 週休1日制(日)、祝日、有給休暇、夏季・年末年始休暇、慶弔2. 3. 月~金曜日10時~19時(1時間休憩あり)
応募方法
http://www.eternal22.co.jp/
代表者・採用担当
山下拓耶

かつ枝平尾ランチ

かつ枝

 

 

 

 

 

 

システム開発のメンバーと、平尾にある↑かつ枝にランチ行きました。

いつ行っても満席で待つこともしばしば。。。。。
私が入社した当日、弊社の代表や山下拓耶社長に連れてきて頂いたことがきっかけで
今では月に1~3回は行ってるお店です。そろそろポイントカードが欲しいかなw

会社から遠いですが、タクシーに乗っていきます。
値段は安いわけでもなく、ちょっと贅沢なランチになります。

■タクシーに乗ってでも行くお店
■待ってまでも食べたくなるお店
■通常のランチより高くてもお金を払いたいお店

ここまで揃っているお店はなかなかないと思います。
要は広告費用ゼロで繁盛をするお店です。口コミネットワークに勝てるもんはないですよね。

見栄えの良いホームページを作っても、広告を沢山かけてもコンセプトが曲がっていては意味がないですからね。かつ枝は絶対的な「味」の自信を持っているお店ですね。

「味」で人は付いてきてくれます。

いつか、かつ枝のオーナー様に取材し色々と経営についてお聞きしてみたいもんですね。

かつ枝が逆に繁華街に店舗展開したら、価値が下がる可能性があるのかもしれませんね。
あそこの位置だからこそ、また価値も高いのだと思います。

会社的には近場にあったらいいなと思いますがw

広告を取り扱う弊社がいうのはなんですが、「広告なしでいける飲食店」素晴らしいですね。
私のこんなブログでも一応は広告になる?しかも無料で?いいですね。

誰もが考える事ですが、いつか飲食店に携わってみたいですね。

ちなみに、かつ枝の定番は「チャンポン」です。それと名前の通り「かつ」
チャンポン

いつまでも、この「味」を守り続けてください。かげながら応援し続けております。

福岡の大抵のかたは既にご存知かと思いますが、福岡へ出張・旅行でおいしいものを食べたいと
ご考えの方は是非1度行ってみてください。本場のチャンポンをご賞味あれ。。。。

 

 

 

住所:福岡県福岡市中央区平尾3-7-22
電話番号:092-523-0296
休日:日曜・祝日
交通手段:西鉄平尾駅徒歩5分・西鉄平尾駅から436m
駐車場:5~6台程度?